Les Monnaies Locales

La consommation alimentaire locale encouragée par l'utilisation des monnaies locales devrait:

• aider à aller vers l'atténuation du changement climatique
• renforcer les pratiques traditionnelles : pêche artisanale au lieu de la pêche industrielle, transhumance, terres agricoles locales et à petite échelle au lieu de l'agriculture intensive
• accroître potentiellement l'agriculture biologique, en améliorant la qualité des sols et la fertilité des terres arables ainsi que la diversité des sols, des plantes et des pollinisateurs 
• potentiellement réduire l'impact global tel que la déforestation des forêts tropicales

Ces points contribueraient à prévenir la surexploitation des ressources et la dégradation des écosystèmes (y compris les services écosystémiques).

La mondialisation génère une quantité énorme d'émissions de gaz à effet de serre. Le secteur manufacturier et la construction sont à eux seuls responsables de près d'un quart de toutes les émissions anthropiques annuelles, tandis que l'agriculture, la sylviculture et les autres utilisations des terres viennent en deuxième position, avec un total de 18,5 % (Fig.1., 23% selon le rapport de l'IPCC, 2019), suivit par le transport avec 16.5%. Actuellement, 25 à 30 % des aliments produits sont perdus ou gaspillés. 

Les monnaies locales pourraient aider à trouver des moyens de maintenir la température moyenne mondiale en dessous de 2°C (Fig.2., Scénarios Socio-Economiques 1) par:

• réduire les transports et les expéditions à longue distance
• augmenter la capacité de stockage du carbone dans les sols en réduisant la dégradation des terres (agriculture biologique et pratiques durables)
• le financement des services publics pour l'atténuation du changement climatique ou l'adaptation à celui-ci (plus d'arbres dans les villes, transports publics,...)

Les deux scénarios comprennent des revenus élevés et une réduction des inégalités, une réglementation efficace de l'utilisation des terres, une consommation moins intensive des ressources, notamment des aliments produits dans des systèmes à faible émission de gaz à effet de serre et moins de déchets alimentaires, des technologies et des modes de vie respectueux de l'environnement, et un commerce international modéré avec des marchés régionaux connectés (IPCC report, 2019). 

Sauvegarder la forêt tropicale et les espèces emblématiques

Lorsque le coût environnemental est exporté à l'étranger, nous ne réalisons pas l'impact de notre consommation quotidienne. Une quantité énorme de terres est attribuée à la production de soja au Brésil, où un total de 114.6 M t de soja ont été exportés en 2017 principalement vers la Chine mais aussi vers l'Europe. Cette production vise essentiellement à répondre à la demande croissante en matière de production de viande et entraîne une destruction massive de la forêt tropicale. De même, la production d'huile de palme en Asie menace les orangs-outans et d'autres espèces emblématiques telles que les rhinocéros de Sumatra. Dans les deux cas, le soja et l'huile végétale peuvent être produits dans la plupart des pays développés qui en sont les principaux consommateurs. La délocalisation de la chaîne alimentaire nous permettrait d'avoir plus de contrôle et de conscience de notre impact environnemental, en adaptant notre mode de production et de consommation en conséquence. 

Depuis 1960, l'offre d'huiles végétales et de viande par habitant a plus que doublé et l'offre de calories alimentaires a augmenté d'environ un tiers. L'évolution des modes de consommation a contribué à ce qu'environ 2 milliards d'adultes soient aujourd'hui en surpoids ou obèses, tandis qu'environ 821 millions de personnes sont toujours sous-alimentées  (IPCC report, 2019).